Este es el superalimento para consumir antes de dormir y fortalecer la memoria
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El aceite de oliva ofrece múltiples beneficios para la salud, especialmente en lo que respecta a la función cognitiva. Por lo general se consume durante el día en diferentes comidas, pero incluso durante la noche su eficacia puede ser destacada y utilizada para fortalecer la memoria.
El consumo de este alimento puede mejorar las funciones cognitivas debido a su riqueza en ácidos saludables como el omega-3, que fortalecen las neuronas y otros componentes del sistema nervioso, de acuerdo con investigaciones publicadas por la revista científica “Aging Cell”. Para aprovechar al máximo estos efectos, se recomienda consumir una cucharada de aceite de oliva antes de ir a dormir, pero también se puede utilizar como condimento en la cena.
Otras de las razones para consumir aceite de oliva antes de dormir es su capacidad para estimular el sueño. Según la Fundación Española de Nutrición, este ingrediente contiene grasas saludables que ayudan a controlar el colesterol malo y aporta igualmente sensación de saciedad, por lo que es ideal para una cena ligera.
Además de calmar el apetito, puede ser de gran ayuda para combatir el sobrepeso y la obesidad. Este alimento puede conseguir además retrasar el envejecimiento de la piel, especialmente del rostro, debido a su riqueza en antioxidantes y también vitamina E.
Más allá de los beneficios del aceite de oliva, para encontrar el bienestar general, se debe apostar a otros hábitos saludables como la actividad física y una dieta saludable, llena de frutas y verduras, elaborada por un profesional médico o de la nutrición.
En forma de milanesa o cazuela son las opciones preferidas. Señalan que todos pueden consumir mondongo, aunque en el caso de los niños es mejor esperar hasta el primer año. Foto: @opcionruralar/X
Mondongo: el superalimento rico en proteínas y minerales, del que se reniega
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Infaltable en la gastronomía paraguaya, el mondongo es un plato con dos posibilidades: se ama o se odia. Lejos de los gustos particulares, se trata de un superalimento rico en proteínas como el colágeno y vitaminas como la B12, entre otros múltiples beneficios para el organismo: conocé cuáles son.
El Dr. Robert Núñez, médico intensivista, neonatólogo, pediatra y experto en alimentación de los menores, compartió en X las grandes ventajas que proporciona este plato que se extrae de las vísceras de los vacunos e incluso de los cerdos en algunos países de Sudamérica.
“Algunos crecimos con el trauma de que nos obligaban a comerlo, pero si hoy supieran el aporte de vitaminas que este alimento provee, estoy seguro de que lo consumirían. Acá lo que debes saber sobre este alimento, con alto contenido en colágeno y muy beneficioso para salud. A raíz de que proviene del sistema digestivo del animal, es fácil de digerir y absorber para el organismo”, se lee en la publicación del pediatra, replicada por IP.
El mondongo aporta proteínas de alta calidad, vitamina B12 y minerales, principalmente hierro, por lo que puede ser utilizado como una fuente de alto valor nutricional y escasa cantidad de grasas animales y colesterol, siempre que se cuiden los ingredientes con los que se prepara, agregó el médico.
Todos pueden consumir el plato, aunque en el caso de los niños es mejor esperar hasta el primer año. A la hora de preparar mondongo, se debe tener los mismos cuidados que se adoptan con cualquier tipo de alimento: comprar de un lugar en el que se sabe que mantiene la higiene y con la refrigeración correcta. Las recomendaciones son las mismas que para cualquier carne vacuna.
Estos son los beneficios de consumir chocolate negro dentro de los límites
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Por su mala fama, el chocolate no se incluye frecuentemente en los planes de alimentación saludable. Aunque es cierto que cualquier exceso puede ser perjudicial, consumido con moderación, el chocolate puede aportar beneficios a la salud: desde proteger el sistema cardiovascular hasta estimular la función cognitiva.
Según una investigación publicada en la revista especializada “The Journal of Nutrition”, que además fue replicada por la prensa internacional, la composición química del chocolate se destaca por su concentración de antioxidantes como polifenoles y flavonoides, que ayudan a prevenir problemas cardiovasculares. Estas propiedades se encuentran principalmente en la versión amarga del alimento.
El consumo de chocolate negro o amargo también podría reducir los niveles de “colesterol malo”, mejorando así la presión arterial. Más allá de sus efectos cardioprotectores, este alimento reduce el deterioro de memoria en las personas mayores, favoreciendo el flujo sanguíneo en las partes del cerebro que se necesiten.
La ingesta del chocolate ayuda a mantener hidratada la piel. Al contrario de la creencia popular que sostiene que este producto saca granos, el cacao del alimento ayuda a promover la circulación sanguínea en los capilares finos de la capa superior de la piel, mejorando su textura y apariencia.
A la hora de incluir el chocolate en la dieta, con la aprobación de un profesional, siempre es recomendable optar por sus presentaciones más puras. El chocolate negro es mucho más sano que con leche o blanco debido a que no posee tantas grasas saturadas ni azúcares, dos factores claves para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Este es el superalimento que se puede consumir durante todo el día
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Entre las increíbles opciones saludables disponibles, un superalimento se destaca por su riqueza en omega-3 y vitamina B1: se trata de las semillas de lino, aptas para consumir en todo momento del día. Sepa cuáles son las mejores formas de consumir este alimento.
Las semillas de lino poseen un sabor suave y son ricas en fibra y una variedad de otros nutrientes como las proteínas, las grasas vegetales saludables y antioxidantes, que ayudan a prevenir el daño celular, según análisis publicados en la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Estas semillas también son una buena fuente de omega-3, vitamina B1 y otros minerales cómo el fósforo y el magnesio, que ayudan a generar energía y fortalecer el sistema inmunitario, sistema nervioso, además de los huesos y articulaciones. Este alimento también funciona como un importante cardioprotector por su abundancia en ácidos grasos.
Hay diferentes maneras de ingerir las semillas de lino. Este alimento puede ser uno de los ingredientes en preparaciones de pastelería, panadería u otras comidas. Aunque, la forma más sencilla de consumirlas es a través de un proceso de molido, para luego esparcirlas en jugos de frutas, yogures, tartas, ensaladas y otros preparados.
El consumo diario de semillas de lino es conveniente para mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento, pero siempre es conveniente obtener primeramente el “visto bueno” de un profesional médico. Para obtener todos los beneficios nutricionales, se recomienda ingerir entre 40 y 50 g al día de estas semillas.
Este es el superalimento que no puede faltar en las mañanas, según Harvard
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Un desayuno saludable debería incluir frutos secos, especialmente nueces, que son consideradas un “superalimento” por los múltiples beneficios que aportan a la salud del organismo. Este fruto brinda ese golpe de energía sostenible y duradera más que necesario para enfrentar la jornada, además es rico en vitaminas “aliadas” para estimular la función cognitiva.
Según un estudio del programa Estilo de Vida Saludable de la Facultad de Medicina de Harvard, elaborado por la científica Monique Tello, para el desayuno es de suma importancia evitar todos aquellos alimentos que provoquen picos de azúcar. Por este motivo, las nueces juegan un rol fundamental y deberían ser un alimento esencial básico de la primera comida del día.
Las nueces son consideradas los frutos secos más saludables y se destacan por su riqueza en ácidos grasos omega 3. Tienen propiedades espectaculares y se recomienda incluirlas en el desayuno debido al gran aporte energético que brindan al organismo. Son igualmente una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B y E, esenciales para activar la función cognitiva.
Entre los beneficios que más se destacan de las nueces se encuentran sus propiedades para prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Este alimento ayuda a reducir los niveles altos del colesterol, que representan un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, el ataque cardíaco y el accidente cerebrovascular.
Estos frutos secos contienen además antioxidantes como los flavonoides y polifenoles. Todas estas sustancias estimulan al sistema inmunitario. La porción diaria de nueces recomendada es de 25 gramos, pero antes de incluirlas en la dieta es fundamental obtener el “visto bueno” de un profesional médico.