¿Qué le pasa al organismo cuando se deja de consumir azúcar?
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Es bien sabido que una alimentación sana ofrece múltiples beneficios para la salud. Para lograr este hábito, el organismo se debe adecuar a minimizar el sabor dulce de los alimentos. Los efectos de cumplir este objetivo son inmediatos: desde el aumento de energía corporal hasta la regulación de la insulina.
Según una investigación del Hospital “St. Joseph de Orange” en California (Estados Unidos), que fue replicada por la prensa internacional, los beneficios de dejar de comer azúcar son casi inmediatos. Al instante se puede disfrutar de una presión arterial más baja, niveles más saludables de grasa e insulina y mejores digestiones.
Al principio, limitar el consumo de azúcar resulta complejo. La falta de este ingrediente para estimular el cerebro hace que se piense más en alimentos dulces continuamente. Sin embargo, con el paso de los días, el organismo comienza a experimentar todo tipo de beneficios. Por ejemplo, la insulina (hormona que regula la glucosa) empieza a estabilizarse.
El consumo desproporcionado de azúcar aumenta además el riesgo de enfermedades cardíacas, inflamación crónica, enfermedad hepática no alcohólica y puede causar diabetes y obesidad. De ahí la importancia de limitar su ingesta en la dieta.
Se recomienda disminuir el consumo de azúcar de forma gradual para no hacerlo de golpe y ocasionar desbalances de la glucosa en sangre. Al inicio, se debe evitar añadir azúcar al café o a los postres a fin de adaptar el paladar a los sabores reales de los alimentos.
Otro de los consejos apunta a reemplazar los alimentos con alto contenido de azúcares por alimentos naturales como las frutas de estación, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra, nutrientes esenciales para cuidar la salud.
Operativo “Dulzura”: detienen contenedor lleno de cocaína escondida entre azúcar
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En la tarde de este lunes se llevó adelante el operativo “Dulzura” tras un trabajo conjunto entre la Secretaría Nacional Antidroga (Senad), la Dirección Nacional de Ingresos Tributarios (Dnit) y el Ministerio Público, logrando detener un importante cargamento de cocaína que estaba escondido entre bolsas de azúcar.
La carga se encontraba en el Puerto Caacupemí, y el contenedor tenía como destino la ciudad de Amberes, en Bélgica. Apenas la carga fue revisada, se pudo confirmar que gran parte se trataba de cocaína. Continúa el pesaje para la confirmación de la cantidad exacta de la carga.
“Hasta el momento no podemos confirmar la cantidad exacta de cocaína que se ha encontrado por cautela, ya que se está trabajando aún en el pesaje y la confirmación de la composición de la droga, pero sí podemos decir que dio completamente positivo este procedimiento. Las bolsas del azúcar eran usadas como una cubierta para tapar las bolsas de cocaína que iban en su interior”, explicó el titular de la Senad, Jalil Rachid, en conversación con la 1080 AM.
Explicó además que las cargas de cocaína están separadas en bolsas de aproximadamente 20 a 25 kilos cada una, sirviendo el azúcar como fachada de cada una de ellas, en las bolsas más grandes de 40 a 45 kilos cada una.
El procedimiento que continúa en pleno desarrollo se encuentra a cargo de los agentes fiscales Guillermo Sanabria y Elva Cáceres, y cuenta con el apoyo de la agente de la Dnit para verificar los documentos que avalaban el envío de esta carga, y poder también contar con más datos de la misma y quienes podrían estar ligados al intento de envío.
Previsiones globales marcan buenos precios para el azúcar
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La Unión de Gremios de la Producción (UGP) recopiló, con base en el informe del Panorama del Mercado Mundial y Regional del Azúcar, las proyecciones globales, así como el comportamiento a nivel local. Resalta al sector como un importante motor económico del Paraguay, por su capacidad de generación de empleo y dinamización de la cadena de valor.
El reporte indica que, anualmente, se industrializa en Paraguay cerca de 2,5 millones de toneladas de caña de azúcar, de las cuales, 200.000 toneladas se convierten en azúcar, y a partir de ahí, una exportación aproximada de 80.000 toneladas.
Es así que la demanda de materia prima en el mercado local es cubierta por la producción nacional de caña de azúcar, que viene manteniéndose relativamente estable en los últimos años. Se adelanta que para el próximo quinquenio, se prevé un incremento sostenido en la demanda por parte de la industria azucarera.
RESULTADOS ZAFRA ANTERIOR
Es aquí que la producción local debe alinearse con las proyecciones globales, que marca una disminución en el stock mundial ante un mayor dinamismo del consumo generalizado, que conduciría a precios internacionales al alza a partir de este 2024.
En términos de producción, durante la zafra 2022/2023 se sembraron 110.600 hectáreas de caña de azúcar, con un total de 6.858.400 toneladas y rendimientos de 62.011 kilos por hectáreas, según datos estadísticos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), y para la actual campaña se espera una dinámica similar.
Industria azucarera proyecta una producción auspiciosa para la próxima zafra
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Con una producción de 6.858.400 toneladas de caña de azúcar durante la última zafra y expectativas optimistas para este año, la industria azucarera nacional se consolida como un pilar económico clave. Según el último boletín de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), el sector destaca por su impacto en la generación de empleo y la dinamización de la cadena de valor, contribuyendo significativamente al motor económico del país.
El informe señala que la producción se distribuye en nueve ingenios a lo largo del país, transformando anualmente cerca de 2.5 millones de toneladas de caña en unas 200.000 toneladas de azúcar. Este proceso culmina en una exportación aproximada de 80.000 toneladas, consolidando a Paraguay como un jugador relevante en el mercado internacional.
El panorama del mercado mundial y regional del azúcar, según el mismo informe, prevé disminuciones en el stock global, impulsadas por un mayor dinamismo del consumo a nivel mundial. Expertos anticipan un alza en los precios internacionales del azúcar para la primera mitad de 2024, según JP Morgan.
En Paraguay, la industria azucarera no solo representa una fuente crucial de ingresos, sino que también desempeña un papel destacado en el desarrollo social del sector rural. A través de la generación de empleo para productores de la agricultura familiar y comunidades indígenas, así como el fortalecimiento de la cadena de valor, la caña de azúcar se consolida como un cultivo estratégico.
Con 110.600 hectáreas sembradas durante la última zafra y rendimientos de 62.011 kilos por hectárea, la industria muestra una estabilidad notable. Los departamentos de Guairá, Caaguazú, Cordillera, Canindeyú y Caazapá son los principales protagonistas en esta exitosa producción.
Culminaron con éxito los talleres antiinflamatorios de Granagard y Benat
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Granagard y Benat finalizaron de manera exitosa los talleres antiinflamatorios realizados en conjunto con el Dr. Pablo Peña que fueron dictados para concienciar a la población acerca del proceso de inflamación, sus causas y consecuencias en la salud.
Los talleres se realizaron en los últimos meses en el salón de eventos de Floricultura del Paraguay, situado en Callejón 2 y San Francisco, de la ciudad de Luque. Las capacitaciones se llevaron a cabo en el mes de enero, los jueves 11, 18, 25 y sábado 27 y el 24 de febrero.
Un dato importante del evento fue que el ingreso consistió en la donación de un pañal para adultos por persona que estuvo destinado a la Fundación San Rafael y su hogar Divina Providencia de cuidados paliativos. Algunos de los temas fueron la neuro inflamación (inflamación sistémica de bajo grado) y la nutrición antiinflamatoria como concepto nuevo en las ciencias de la salud.
La serie de talleres impartidos por el Dr. Pablo Peña, médico especialista en técnica ortomolecular, sirvieron para que además de profundizar sobre la inflamación, los asistentes aprendan herramientas para desinflamar el cuerpo y vivir más sanos a fin de alcanzar una salud plena.
Los talleres se realizaron en los últimos meses en el salón de eventos de Floricultura del Paraguay. Foto: Jorge Jara