A la hora de hablar del café y sus efectos en el organismo, se deben destacar los beneficios que tiene esta bebida. Unas pocas tazas de café al día pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares, además de combatir el estrés. No obstante, ¿puede esta infusión contribuir con el descenso de peso?
Según un estudio de “The American Journal of Clinical Nutrition”, la cafeína (principal componente del café) es un estimulante natural que reduce temporalmente el apetito, por lo que ayuda a sentir menos hambre durante un periodo corto de tiempo. De ahí viene la relación de la bebida con la pérdida de peso.
Si bien es cierto que esta bebida acelera el metabolismo de las personas y eso puede provocar una mayor quema de energía al dormir, este efecto sigue siendo pequeño y la pérdida de peso puede verse influenciada además por otros factores.
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Por el contrario, sí está corroborado científicamente que el consumo de cafeína, dentro de los límites saludables, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares e, incluso, puede ayudar a prevenir el cáncer, sobre todo cuando se ingieren entre 1 y 3 tazas diarias. Los efectos preventivos son mayores en cáncer de colon, mama, próstata, de acuerdo con análisis médicos recientes.
Además, esta bebida estimula el sistema nervioso central, favoreciendo la concentración y memoria, así como el rendimiento físico. El estímulo que produce la cafeína sobre el sistema nervioso central contribuye a reducir la fatiga e incrementa el rendimiento tanto en actividades mentales como deportivas.
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El Vaticano abrirá un café en la terraza de la basílica de San Pedro
Toda la terraza de la basílica de San Pedro será abierta al público, una reforma que incluye la instalación de un café, anunció ayer lunes el Vaticano. Los cambios forman parte de las iniciativas para celebrar el 400º aniversario de la inauguración de la basílica, la mayor iglesia del mundo, que tiene un gran simbolismo para los católicos.
"Toda la terraza de la basílica será accesible“, mientras que hasta ahora solo estaba abierta una tercera parte, dijo el cardenal Mauro Gambetti, arcipreste de la basílica, en una conferencia de prensa. La actual “zona de refrigerios se duplicará” y quedará en 100 metros cuadrados, añadió.
El Vaticano había intentado antes restar importancia a los reportes de que habría un café en la terraza, lo que causó molestia por la potencial comercialización de un lugar sagrado. También se harán exhibiciones en la terraza, incluidas para niños, relacionadas con la historia del monumento, su construcción y mantenimiento.
Unas 20.000 personas visitan diariamente la basílica, una joya de la arquitectura renacentista, por lo que administrar los ingresos es un reto muy importante. El Vaticano anunció el lunes un sistema de reservación en tiempo real para acceder a la basílica, alimentado por una red de sensores que monitorean cuántas personas están adentro.
Además, lanzó una nueva aplicación para las liturgias en la basílica, lo que facilitará a los peregrinos seguir la misa del papa León XIV en 60 lenguas a través de sus teléfonos celulares.
La basílica, situada en la Ciudad del Vaticano, el Estado más pequeño del mundo, contiene la tumba de San Pedro, uno de los 12 apóstoles de Jesús y quien fue el primer papa. La primera piedra para la basílica, que reemplazó a una iglesia más antigua, fue colocada por el papa Julio II en 1506, y la construcción fue terminada en 1626.
Fuente: AFP.
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El café más caro del mundo cuesta G. 7.000.000 cada taza
Con un precio de casi 1.000 dólares la taza, un establecimiento del extravagante emirato de Dubái ofrece ahora el café más caro del mundo, elaborado con granos panameños que se venden a precio de oro. Situado en un barrio industrial convertido en un lugar de referencia para los amantes del café, el Julith tiene previsto servir, a partir del sábado, “unas 400 tazas” de esta preciada bebida, explicó a AFP su cofundador, Serkan Sağsöz.
Desde el filtrado -realizado según un método que garantiza una extracción óptima de los aromas- hasta la degustación, pasando por descripciones detalladas, la experiencia se vive en la sala o en la intimidad de un espacio privado. Con un precio de 3.600 dírhams (unos 980 dólares), es decir, unos cien dólares por sorbo, la bebida desvela sabores florales y afrutados que evocan el té.
“Hay notas florales blancas como el jazmín, sabores cítricos como la naranja y la bergamota y un toque de albaricoque y melocotón”, describe Sağsöz. “Es como la miel, delicada y dulce”, añade este apasionado, que dirigió una cafetería durante siete años en su país, Turquía, antes de abrir Julith el pasado mes de agosto.
Templo del lujo, el rico emirato del Golfo es conocido por sus extravagantes proyectos, desde la torre más alta del mundo hasta lujosos hoteles e islas artificiales. “Pensamos que Dubái era el lugar ideal para esta inversión”, explica.
“Es Dubái”
En septiembre, el emirato ya figuraba en el libro Guinness de los récords por la taza de café más cara del mundo, ofrecida por el establecimiento Roasters por 2.500 dírhams (unos 680 dólares). Este nuevo récord ha suscitado algunas reacciones, sin que ello suponga una gran sorpresa en una ciudad acostumbrada a los millonarios.
“Es realmente impactante, pero al mismo tiempo es Dubái”, dice Inès, una residente que no ha querido identificarse. “Para los ricos, es una experiencia más de la que podrán presumir”, opina Maëva. En un comunicado, el establecimiento afirma haber pagado el precio más alto jamás ofrecido por un café en una subasta en Panamá.
Veinte kilos de estos preciados granos se vendieron por unos 2,2 millones de dírhams, es decir, 604.000 dólares, tras una “auténtica batalla” en la que se presentaron 549 ofertas. “La subasta duró 13 horas. Competimos con empresas principalmente asiáticas, que suelen ganar este tipo de subastas (...) Fue una gran sorpresa para todos cuando se anunció nuestro nombre”, cuenta.
El café, llamado “Nido 7 Geisha”, procede de las plantaciones “Hacienda La Esmeralda”, situadas cerca del volcán Barú, el punto más alto de Panamá. Obtuvo una puntuación de 98 sobre 100, una valoración récord en el prestigioso concurso “Best of Panama”, según los organizadores.
El Julith afirma haber recibido numerosas solicitudes de compradores asiáticos y amantes del café de Emiratos Árabes Unidos, entre los que se encuentran coleccionistas de granos de café. Pero, salvo una pequeña cantidad reservada para la familia reinante de Dubái, la empresa afirma que no quiere compartir su tesoro.
Fuente: AFP.
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Más que un premio, es la validación del vínculo de confianza
Para Nestlé Paraguay, volver a destacarse en el Ranking de Marcas 2025 es sinónimo de la confianza de los consumidores y esto a su vez es el mejor reconocimiento.
La confianza de los consumidores es el mejor reconocimiento, señala Natalia Makucheff, gerente de Marketing de Nestlé Paraguay, tras el doble reconocimiento obtenido en el Ranking de Marcas de la Cámara de Anunciantes del Paraguay (CAP), tanto en café como en chocolates.
“Estos reconocimientos representan mucho más que un premio, son la validación del vínculo de confianza que hemos construido con los consumidores paraguayos a lo largo del tiempo. Año tras año trabajamos en estrategias que combinan tendencias globales con los gustos locales, y ser elegidos confirma que vamos por el camino correcto”, expresó.
En la categoría café, bajo su marca Nescafé, la consistencia refleja la relación sólida que lograron con los consumidores, basada en confianza, calidad y cercanía. “Ser la marca preferida y más recordada en Paraguay nos llena de orgullo, pero también nos desafía a seguir innovando”, dijo.
Como ejemplos, citó los lanzamientos como Nescafé Listo para tomar y Nescafé Ice, que responden a la demanda de practicidad y café frío, especialmente entre los jóvenes. La innovación, junto con el compromiso con la sostenibilidad y la calidad, los mantiene vigentes en un mercado dinámico.
En cuanto a los chocolates, que también forman parte de los momentos de disfrute de los paraguayos, el liderazgo se debe a un portafolio que combina clásicos con innovaciones que conectan con nuevas generaciones. Los consumidores encuentran calidad, tradición y también creatividad en cada producto, con experiencias memorables en un mercado altamente competitivo.
Para entender las necesidades de los consumidores, escuchan y analizan constantemente sus hábitos, desde la taza que inicia el día hasta el café frío compartido con amigos. Los consumidores son quienes los impulsan a innovar, como lo demuestra la creciente preferencia por el café frío, una tendencia a la que respondieron con propuestas pioneras en Paraguay, comentó.
“En Nescafé buscamos inspirar y motivar; en chocolates, despertar indulgencia y disfrute. Apostamos a la cercanía y a la conexión emocional con campañas creativas y relevantes”, agregó Natalia.
Para ello trabajan con marketing digital, inteligencia artificial y nuevos canales como el streaming, para personalizar experiencias y anticipar tendencias. Destacó la campaña #CreaTuMundo, que combina creatividad e innovación con resultados medibles.
El gran desafío para la marca es mantenerse a la vanguardia, en un mercado en el que las preferencias cambian rápidamente, lo que les exige innovar constantemente y no conformarse con lo logrado.
En café, quieren seguir expandiendo el portafolio hacia segmentos de mayor valor agregado, como el café premium y las propuestas listas para tomar.
En chocolates, ven oportunidades para desarrollar nuevas experiencias que combinen tradición e innovación, adaptadas a distintas ocasiones, desde un antojo personal hasta un obsequio para compartir, detalló.
Además, la sostenibilidad seguirá siendo un pilar clave, pues buscan que cada taza de café y cada chocolate Nestlé brinden calidad y disfrute, contribuyendo a un futuro más responsable.
“Este reconocimiento es el reflejo del esfuerzo y la pasión de nuestros colaboradores y aliados estratégicos, a quienes agradecemos su compromiso, y, sobre todo, a los consumidores paraguayos, que año tras año nos eligen y confían en nuestras marcas”, acotó la ejecutiva.
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Sheraton Asunción y Juan Valdez celebran juntos el Día Internacional del Café
En el marco del Día Internacional del Café, el Sheraton Asunción Hotel y Juan Valdez Café se unieron para ofrecer un coffee party en el food hall, un espacio renovado que se consolida como punto de encuentro en la ciudad.
El evento se realizó este miércoles 1 de octubre de 17:00 a 20:00 en formato de after office, invitando a huéspedes, clientes y amigos de la marca a disfrutar de la calidez de un café premium colombiano en combinación con la hospitalidad y el sello distintivo del renovado Sheraton.
“El café es justamente algo que está en auge en Asunción, todo el mundo está bastante metido en lo que es el café de especialidad, por eso estamos con una muy buena concurrencia”, destacó Edgar Molinas, gerente de Alimentos y Bebidas del Sheraton Asunción a La Nación/Nación Media.
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La propuesta incluyó degustaciones de las distintas variedades de café Juan Valdez, acompañadas de bocados dulces y salados especialmente preparados por el equipo gastronómico del hotel, en un ambiente relajado ideal para compartir y brindar por esta bebida que une culturas y personas alrededor del mundo.
La actividad fue abierta al público y ya se piensan en siguientes ediciones tras esta primera entrega. “Esta es la primera vez que estamos realizando este evento y ya próximamente vamos a estar anunciando otras coffee party en nuestras redes sociales que creemos que van a ser más a menudo para incentivar nuestras nuevas áreas”, acotó.
Molinas añadió que todo esto se realiza aprovechando la renovación y el concepto del food hall. “Además, que la gente sepa que tenemos un área al que llamamos ‘Copetín’ donde vamos a tener un menú más de paso y con comidas típicas de Paraguay”, remarcó.
Con este coffee party, el Sheraton Asunción reafirmó su compromiso de ofrecer experiencias innovadoras que conectan con los sentidos, mientras que Juan Valdez continúa celebrando la pasión por el café y el trabajo de miles de caficultores que lo hacen posible.