El precio del ganado cerró la semana a la baja ante la coyuntura del mercado internacional de la carne, en donde hay un efecto de la situación sanitaria en China, principal comprador de la proteína roja en el mundo. El novillo, apto para las exportaciones al mercado de la Unión Europea, específicamente para la Cuota Hilton, cerró la semana a una cotización de 2,85 dólares el kilogramo (peso al gancho), que corresponde a una disminución cercana al 2% en comparación a la semana pasada, en donde la cotización se situaba en 2,90 dólares el kilogramo (peso al gancho).
El portal ganadero, Valor Carne, destacó que la industria paraguaya sigue esforzándose en reducir las cotizaciones en función de la peor situación del mercado internacional de la carne. Paraguay no exporta carne a China; sin embargo, la alta preponderancia que tiene el gigante asiático en el mercado tiene sus consecuencias.
Competidores de Paraguay están aumentando sus ofertas a mercados claves de Paraguay (Rusia, Chile, Israel, entre otros) y esto tiene un impacto directo en los precios. El primer mes del año fue muy positivo para los envíos de la proteína roja; sin embargo, esta situación puede generar un contratiempo, según referentes del sector de la carne.
Las 20.785 toneladas de carne exportadas en enero de este año correspondieron a un crecimiento del 20,6% en comparación a las 17.232 toneladas embarcadas en enero del año pasado. Los envíos de la proteína roja permitieron un ingreso de US$ 96,9 millones.