Ciudad del Este. Agencia Regional.
La cervecería artesanal de la región ya tiene su lugar para reunir a consumidores, aficionados y productores de esta bebida. Se trata de Rustiqa Bar, que será inaugurado esta noche en Ciudad del Este. Es un local ubicado sobre la avenida Campo Vía en el Área 3, con capacidad para reunir a unas 300 personas, incluyendo su interior y el patio. Además de la cerveza, el local ofrecerá picadas y otros alimentos con elaboración artesanal.
El negocio es producto de la sociedad entre los propietarios de dos marcas de cerveza artesanal: Cristian Rojas de "Rustiqa" y Nelson Ojeda de Cervecería Esteña. También es parte de la sociedad Arturo Ojeda, un aficionado de la cerveza artesanal.
La inversión estimada hasta ahora es de 20 mil dólares y el local será como una sede de todas las marcas asociadas al gremio que los nuclea, la Asociación Internacional de Cerveceros Artesanales de las Tres Fronteras. "Nosotros somos parte de ese gremio y venderemos las marcas de quienes son parte de él. Igual tendremos marcas de cervezas europeas y de gran gourmet en cuanto a la misma bebida", agregó el empresario.
"Somos apasionados de la cerveza artesanal y nos motiva esa misma pasión para emprender este negocio, como ocurre cuando uno se embarca en un proyecto. Si va a ser un buen negocio no sabemos, pero confiamos en que nos irá bien porque si hacemos los que nos gusta y le ponemos todo ese empuje debe salir bien", explicó Cristian Rojas.
Indicó además que se trata de una bebida que va creciendo su consumo en el mercado y se van generando en la sociedad grupos de personas que se identifican con el producto como toda una cuestión cultural que va más allá del consumo mismo.
"Ya urgía un local así en Ciudad del Este, donde todo el negocio gastronómico está en auge y ya faltaba un lugar de bebida artesanal y de la buena bebida en general", sostuvo. Las canillas de Rustiqa Bar se abrirán a las 17:00 de esta tarde como inauguración del bar y a la noche actuará el grupo de rock The Solters.
50 CERVECERÍAS
La Asociación Internacional de Cerveceros Artesanales de las Tres Fronteras nuclea a 50 cervecerías de la región de la Triple Frontera y más de cien aficionados. Ya organizaron dos ediciones de la Feria de Cerveza Artesanal en Arena Shop de Ciudad del Este.
Cristian Rojas explica que al Bar Rustiqa irá gente que gusta relacionarse con personas también interesadas en el tipo de bebidas, "que gustan compartir, debatir en torno a la cerveza artesanal porque se está generando toda una subcultura con respecto a este producto". El empresario cervecero considera que ya existe toda una generación de personas que se identifican culturalmente con el tipo de productos que ofrecerán desde esta noche.