Alma Cabral Arrieta, nacida en Ciudad del Este, obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Sommelier de Argentina 2025. Ella representará al país en competencias internacionales.
Alma dejó su ciudad natal hace dos décadas para formarse en Buenos Aires y este año su nombre quedó grabado en la historia del vino argentino.
La profesional paraguaya fue coronada como la Mejor Sommelier de Argentina 2025, tras superar una exigente serie de pruebas de cata a ciegas, exámenes teóricos y evaluaciones orales organizadas por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
La final del certamen se realizó en el Hotel NH City de la capital argentina, donde Cabral Arrieta (Paraguay), de 37 años, alcanzó el puntaje más alto y se impuso sobre Patricio Zárate (Argentina) y James Still (Estados Unidos), quienes completaron el podio.
“Después de tanto sacrificio, todos llegamos a algún lugar… porque el esfuerzo siempre tiene su recompensa”, expresó entre lágrimas al ser anunciada como ganadora. La consagración tiene un valor especial: Alma ya había sido finalista en 2022, y en esta edición logró concretar el objetivo que había quedado pendiente.
De Ciudad del Este al podio del vino argentino
Cabral Arrieta vive en Buenos Aires desde hace 20 años. Llegó siendo adolescente, sin experiencia en el mundo del vino, ni siquiera bebía alcohol, y se inscribió primero en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), relata el medio argentino Clarín.
Sin embargo, su verdadera vocación apareció pronto: decidió estudiar sommellerie en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE), institución de referencia en la región.
“Muchos creen que la sommellerie se limita al vino, pero nuestro trabajo abarca todo el universo de las bebidas: destilados, infusiones, bebidas sin alcohol, además de una sólida formación gastronómica”, explicó a Clarín.
Su carrera profesional incluye experiencias en reconocidos restaurantes de Buenos Aires como Sucre, Aldo’s, Casa Coupage, La Bourgogne y Tegui, además de un paso por Le Suquet-Maison Bras, en Francia, con dos estrellas Michelin.
Actualmente, trabaja en el área comercial de empresas distribuidoras de vinos y se desempeña como docente y capacitadora.
Orgullo compartido
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El reglamento de la Asociación Argentina de Sommeliers permite la participación de extranjeros residentes en el país, lo que posibilitó la postulación de Cabral Arrieta.
Con ciudadanía argentina en trámite, la profesional representará ahora al país en el próximo Concurso Panamericano de Sommeliers, antesala del Campeonato Mundial.
“Estoy orgullosa de mis raíces, pero desde mi adolescencia vivo en este maravilloso país que tantas satisfacciones me dio. Mi vida, mi carrera y mi desarrollo profesional los construí aquí en Buenos Aires. Será un gran honor llevar la bandera argentina en las competencias internacionales”, expresó la flamante ganadora.
Logro que trasciende fronteras
El triunfo de Alma Cabral Arrieta no solo celebra la excelencia profesional, sino también el espíritu de integración que caracteriza al sector vitivinícola regional.
Su historia, marcada por el esfuerzo, la formación continua y la pasión por el vino, inspira a una nueva generación de sommeliers latinoamericanos que buscan abrirse camino en un ámbito cada vez más competitivo y globalizado.